Σαλάτα με Φασόλια και Μπουκίτσες Καπνιστού Μπέικον

4 μερίδες

Υλικά:

1 κουτί ‘The Vegetarian Butcher’ Μπουκίτσες Καπνιστού Μπέικον
3 κ.σ. λάδι τηγανίσματος
1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
2 αβοκάντο / ψιλοκομμένα
2 κουτάκια φασόλια οποιουδήποτε τύπου / στραγγισμένα (εμείς χρησιμοποιήσαμε άσπρα φασόλια
250 γρ ντομάτες / ψιλοκομμένες
50 γρ καρύδια πεκάν
3 κ.σ. μηλόξυδο
6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Ετοιμασία:

Τηγανίστε τις μπουκίτσες καπνιστού μπέικον σε 3 κ.σ. λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές. Βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά,προσθέστε το νέκταρ αγαύης και ανακατέψτε καλά.
Χρησιμοποιήστε το ξύδι και το λάδι για να φτιάξετε ένα dressing και προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το γούστο σας. Τώρα αναμίξτε όλα τα υλικά μαζί και από πάνω βάλτε τα κομμάτια καπνιστού μπέικον.

Μια πεντανόστιμη σαλάτα που είναι γρήγορη και εύκολη να γίνει και ακόμη πιο εύκολο να διαφοροποιηθεί.
Γιατί όχι,δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω υλικά:
Άγριο ραδίκι, πράσινα φασόλια,πατάτες, ‘The Vegetarian Butcher’ μπουκιές κοτόπουλου, αγγουράκια τουρσί, dressing γιαουρτιού (σόγιας), καρύδια, διάφοροι σπόροι, ζυμαρικά, γλυκό καλαμπόκι, goji berries, παντζάρια.

Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες.